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北京清淡的饭馆(北京8家烟火气小馆地道北京味吃饭不排队好吃又不贵)

   日期:2023-01-26 07:54:00     浏览:6    

想必现在好多人对于北京清淡的饭馆这方面的内容都很感兴趣,那么今天小郭就为大家整理了一些关于北京8家烟火气小馆地道北京味吃饭不排队好吃又不贵相关的信息分享给大家,希望大家会喜欢。

【温馨提示】:近期北京疫情形势严峻复杂,请大家减少非必要外出,不去风险区域,不前往人员密集场所,核酸检测时保持安全距离。

北京藏着许多北京小馆

是胡同土著们时常光顾的那种

虽然没有官方老字号的“鉴定证书”

但也至少是父辈传承下来的“宝藏馆”

一家隐藏在胡同巷子和居民楼里的老北京烤鸭店,门脸特别的小,还被大树挡着,属于不一留神准会错过的类型!

他家的烤鸭选用的是比较清瘦型的鸭子,烤出来不会太过于肥腻,一定要趁热吃,皮脆肉香,片鸭师傅的刀工也非常棒。

一般一份蘸料两个人用刚刚好,一份饼皮有20张鸭饼,分量很足。

地址:建外大街灵通观1号楼(近北京广播电台)

人均:90元

藏在筒子楼居民区里的小店,门脸不大也不显眼。店内墙上的北京国安队服、工体照片,浓浓的足球情怀。不用说,老板是个国安球迷。老板说话很客气,菜品味道几十年如一日的出色,难怪可以吸引着新客老粉前来解馋。

刚出锅的春饼香气四溢,用手从分层处缓缓撕开,放上一众荤素菜品一起裹好送入口中,只有大大的满足感!春饼可卷一切,除了肉、菜以外,还卷住了美好和幸福。

吃春饼不能少的酱肘子,薄厚适中、码放整齐摆放一盘。取三两片肘子肉,来一筷子炒合菜、京酱肉丝、酸辣土豆丝,再稍微浇上一点配肘子的醋酸汁……这么简单一卷,味道香得让人感动!

地址:幸福巷幸福北里20号楼

参考人均:66元

德胜门里的老胡同菜,老板“六爷”竟然是上世纪六七十年代京城著名顽主周长利(外号“小混蛋”)的弟弟。

羊棒骨锅特别入味,棒骨的骨髓也香而不腻,还可以加各种涮菜。推荐花雕醉酥梨。

羊蝎子肉质较多,香而不腻,许多食客也为这羊蝎子锅慕名而来。

地址:德胜门内大街40号

人均:190元

馅老满是北京饺子的代表。馅老满的特点是馅大味儿正,一口咬下去,包裹在皮里的汤汁儿瞬时充满整个口腔。吃馅老满饺子,还可以就着炒肝、干炸丸子、芥末墩,这些老北京满族菜是旗人的最爱,最有北京味道。

招牌老满饺子每个里面都有一颗虾仁,猪肉韭菜的味道特别赞。素老满饺子,韭菜、鸡蛋、西葫芦和蟹棒,超级神仙的搭配。猪肉扁豆饺子猪肉和豆角是我每次必点,口感比较紧实,越吃越香!

腊八蒜配饺子一绝,宫保鸡丁和老满拌菜,每桌必点,口味没得说。

他家还有各式老北京小吃,艾窝窝,驴打滚,豌豆黄之类的,都很不错。炒红果甜度刚刚好,酸甜开胃解腻。

地址:安定门内大街252号

人均:80元

三十年前就在的大槐树烤肉,炭烤的小炉子,非常有魔力。他家真的什么都好吃!

五花肉是薄片的,烤到边缘焦黄才是最香的时候。蘸上秘制酱料,一口冒油,一人可以吃一盘子。

强推牛舌,小料里滚一圈,嚼劲十足,一口惊艳。

地址:距地铁8号线中国美术馆站B口步行140米

人均:90元

南门涮肉创立于1994年,主营老北京传统清真特色涮肉。最早以前是叫宏源涮肉,因总店位于南.二环天坛公园南门,后来大家就都叫成了南门涮肉。

锅底就是白开水和葱姜加上枸杞,习惯性地在上肉前舀一勺汤尝尝才发现是真的“清汤”,这是为了返璞归真,更能尝出羊肉本身鲜美的味道。

店里的麻酱小料就是北京的味道,可加入了腐乳、韭花、卤虾油,还有香菜和葱。鲜、咸、甜兼备,口感厚实满足。

每桌还配免费小菜,盐水花生、腌白菜和萝卜丁还有腌糖蒜。以及三款涮菜,白菜、粉丝和冻豆腐。

地址:北京市永定门东街东里13号楼1-2号(天坛公园旁)

人均:90元

天冷了,谁能拒绝一锅热腾腾的细园私家厨房的鱼杂锅呢,满满当当的一锅咕嘟咕嘟着飘香,味道很浓郁,看着锅子在炭炉上翻滚,真的超治愈!

到店一定要点的就是飘香鱼杂锅,满满一锅食材很丰盛,鱼籽、鱼泡、鱼肝油、老豆腐都很入味,大块的鱼籽每一块都很饱满,一咬就爆开在嘴巴里,吃起来巨过瘾!

秘制牛杂煲也是惊喜满满,每煲料都很足,牛杂满满当当地堆在锅里,有牛肠、牛心、牛肺、牛肚、牛肝等,炖煮得很软烂,吃完再加上一份泡饼,吸满汤汁的泡饼真的太香了!

地址:朝阳区石佛营路十里堡北街1号院

人均:120元

马凯餐厅对于京城吃主来说非同一般,1953年开业之时就名流云集,改革开放之后更成为老北京人心中好吃,有样儿的高档餐厅,它代表着老北京吃的品味,塑造了北京人对来自千里之外湘菜的最初记忆。

在老北京人记忆中,印象最深的无疑就是,东安子鸡,双鱼,一鱼两吃,还一个就是马凯的红烧肉,再一个就是鳝鱼糊,但印象最深的就是那个肚尖儿‘酸辣肚尖’这些都是这儿的特色别处吃不着,吃的就是那个嫩劲儿,还有宫保鸡丁都是过去老北京人记忆中的味道。

地址:北京市地安门外大街29号

人均: 150元


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